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クサクサです(>_<)

2011/06/24 Fri

こんにちは

今日はとっても風が強いですね

洗濯物、飛ばされないかしら。。。




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そうなんです。

最近、我が家は悪臭を放っております

原因はこちら



DSCF4197_convert_20110624124653.jpg

そう、にんにくです。

パパが作ったのですが、これだけあるとさすがに臭い

おすそ分けしてかなり減ったのですが、畑にはまだあるとか。。。

とにかく消費しなくちゃいけないので、にんにくと言えば餃子ですよね

作りましたよ、がんばって、にんにく4片入れて。。。

そしたらなんとまぁ!刺激が強すぎたのかそろってお腹がピーになってしまった、デリケートなシンバ&ティアラ家でした



我が家の玄関には、こんなものも放置されています(;一_一)




DSCF4204_convert_20110624124836.jpg
たまねぎとじゃがいも。。。

こちらもまだ畑にあるとか。。。

いったいどんだけ作ったんだか

うちのパパさん、一応会社員です





話は変わって(*^_^*)




一応会社員のパパがお友達の実家に梅もぎに行って来ました

頂いてきた梅がナント10Kg

さて困ったぞ

取りあえず梅酒に2Kg、梅酢に1Kg、梅ジュースに2Kg、消費しましょう


DSCF4200_convert_20110624124735.jpg

残りの5Kgは何年かぶりで梅干しを作ることにしました

一晩水につけて青酸やにがみを抜き、塩をまぶして重石をのせておきます。



DSCF4201_convert_20110624124806.jpg
これは13日に塩をまぶした梅です。

梅5kgに塩500g

本には梅の重さの20%(減らしたいときは15%~18%)となったいるので、我が家の梅干しはかなり減塩です



今はこんなです


DSCF4252_convert_20110624125019.jpg
水も上がってきたのでそろそろ本漬けしても大丈夫のようです




今度の日曜日に赤じそを買って来て、本漬けしましょう(*^^)v

早く梅雨が明けないかなぁ






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コメント

Secret

No title

す、すごい数のニンニク。
お店でもこんなにたくさんは見かけないです(^^ゞ。
しかも玉ねぎとジャガイモの数も(笑)。
御趣味の範囲の農業とは思えないですっ。
いくら日持ちする野菜でもその数を消化するのは難しそうですね(^_^;)。
近くでしたら貰いたいくらいですっ!
梅も10キロって~。
ジュース、美味しそう~。
100%果汁(?)ですもんね。
塩を掛けるだけですごい水分が出るんですね。
私の体も塩もみしたら少しは痩せるかなぁとか考えてしまいました(笑)。

No title

ほーんと、本格的に畑されているのですね。
私も,一時期、畑作ろうかとも,思ったのですが
他の事で手一杯で,諦め・・今は,プランターで
少しだけ作ってます。

自分家で作れば,無農薬で安心したものが作れるとこも良いですよね。
でも、こんなに沢山のニンニク・・(笑)
私だったら・・持て余しちゃいますよ~~(涙)

No title

ワー すごい!!
農業経験なくても こんなに たくさんのお野菜作れちゃうんですか?
 感動です^^~~
梅10キロって。。。 すごい量ですよね
むかーし むかし 私も梅干しに挑戦した事があったけど 見事挫折しました>-<;
梅ジュースに減塩梅干し おいしそう^^
梅ずくし 出来あがるのが楽しみですね

アイラの姉さま

夏バテにはにんにくといっても、これだけあると持て余しますね。
これに人参があったら間違いなくカレーとシチューでしょうね。
腐る前に消費しなくっしゃ(^_-)-☆
新幹線に乗って助けにきて~

塩もみして痩せるか試してみたいですね。
脂肪もなくなればいいのになぁ!

ありすさま

仕事の片手間に借りた畑で作っているのですが、これだけあるとはっつきりいって持て余しますね。
制作者が責任を持って配り歩いてますよ。

No title

わぁ~♪
沢山の国産にんにく!
イタリア料理好きのネオパパが見たら
すご~く羨ましがりそうだわ(^m^)

何でも手作りっていいですよね~♪
パパさんとママさんを尊敬しちゃう(^^)v

私は今年らっきょうに挑戦してみました!
まだ食べてないけど美味しく出来てるといいな~♪
プロフィール

シンティアママ

Author:シンティアママ

はじめまして
逕サ蜒・kumiko+207_convert_20100702200058 ぼくシンバ。  2007年9月1日生まれの男の子。 みんなは甘えん坊って言うけどそんなことないからね。 ボール遊びは大好きだけど掃除機の音は苦手なんだ。
いくつになったの
よろしくネ
騾包スサ陷偵・kumiko+226_convert_20100627224246_convert_20100627225632 わたしティアラ。 2008年6月27日生まれの女の子。 とってもおてんばなの。 でも玄関のピンポンは大嫌い。 シンバにぃとはいとこだったんだ。 これからもよろしくね。
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